Don Alphonso, angehender Meister des foodporn, verweist, wie jeder pink- Inszenör, der etwas auf sich hält, auf die kulturhistorische Verwurzelung seiner säftetreibenden Machwerke.
Um also mit Tiefe zu geifern empfiehlt er: Den Tacuinum Sanitatis .
Der Tacuinum Sanitatis ist ein Traktat, das an der Schwelle von Mittelalter zu Neuzeit (14./15. Jahrhundert) bei Mitteleuropas Eliten die Verfeinerung der Lebensweise schulte.
Der Text wurde von Ibn – Butlan,( Abū al-Ḥasan al-Mukhtār ibn ‘Abdūn ) einem in Bagdad geborenen christlichen Arzt in arabischer Sprache vor 1066/8 verfasst, in Palermo, am Hofe Manfreds ins Lateinische übersetzt (12xx) und reich bebildert feierte das Buch seit dem 14. Jahrhundert seine größten Erfolge. Ein anderer Bestseller Ibn Butlans ist ” Abhandlung über den Sklavenkauf – Ein BenutzerHandbuch“.
Gesundheit und Wohlbefinden, durch vernunftbedingte Medizin und Hygiene waren damals im Heiligen Römischen Reich Deutscher Nation Neuigkeiten aus dem Kalifat.
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